Castelnaudary Lauragais Audois : les élus communautaires mobilisés pour soutenir Occitane Plats Cuisinés

À Castelnaudary, les élus du Castelnaudary Lauragais Audois ont remis le tablier le temps d’une visite. Direction Occitane Plats Cuisinés, l’un des gros moteurs agroalimentaires du secteur. Au menu : investissements, recrutements et mobilité durable 🚲.

Castelnaudary Lauragais Audois : les élus communautaires au cœur d’Occitane Plats Cuisinés

La délégation était menée par Philippe Greffier, président de la communauté de communes. À ses côtés, Gérard Semat, vice-président au développement économique, et Olivier Boissezon, directeur général des services.

Face à eux, Arthur D’Espous a détaillé le quotidien du site. Qu’est-ce qui coince, qu’est-ce qui avance, et où mettre l’énergie demain ? Une visite de terrain qui parle d’emplois, mais aussi de savoir-faire.

Occitane Plats Cuisinés, un employeur clé autour du canard et des produits frais

Implantée sur le territoire, Occitane Plats Cuisinés pèse lourd dans la vie locale avec près de 180 salariés. Une taille qui compte, dans un bassin où chaque poste stable évite des kilomètres de trajet.

L’entreprise travaille deux registres : la conserverie et les produits frais. Le canard y tient une place centrale, comme une signature de table du Sud-Ouest, entre gourmandise et rigueur industrielle.

Un ancien de l’atelier raconte souvent la même scène : l’odeur des marmites au petit matin, puis le silence des contrôles qualité. Dans l’assiette, le geste artisanal se prolonge, mais sans improvisation.

Soutien économique à Castelnaudary : 10 millions d’euros investis pour moderniser l’outil industriel

Les échanges ont mis en avant un chiffre qui cadre l’ambition : près de 10 millions d’euros engagés ces dernières années. Bâtiments revus, lignes renouvelées, organisation repensée.

Dans l’agroalimentaire, une chaîne qui tourne bien, c’est du concret : moins d’arrêts, plus de régularité, et une meilleure maîtrise des températures. Résultat : la recette reste fidèle, lot après lot, et la cadence suit la demande.

Ce choix d’investir ici, plutôt qu’ailleurs, ancre la production dans le Lauragais. Et ça change la manière dont le territoire parle de son avenir.

Des recrutements en cours : chefs d’équipe recherchés pour accompagner la croissance

La visite a aussi servi à parler emploi, sans langue de bois. Pour suivre la montée en charge, Occitane Plats Cuisinés vise de nouveaux profils, avec un besoin marqué en chefs d’équipe.

Le poste demande autant de technique que de sang-froid : gérer les cadences, former les nouveaux, maintenir l’exigence sanitaire. Qui tient la barre sur une ligne, tient souvent aussi l’ambiance de l’atelier.

Et derrière cette recherche, une question simple : comment garder des talents sur place, au lieu de les voir filer vers Toulouse ? Le sujet mène naturellement à la mobilité.

• 👩‍🍳 Chefs d’équipe : pilotage de ligne, organisation des postes, transmission des gestes.
• 🧰 Profils production : conduite d’équipements, maintenance de premier niveau, contrôle en cours de fabrication.
• 🧼 Culture hygiène : respect des procédures, traçabilité, vigilance sur les températures.
• 📍 Ancrage local : postes pensés pour durer et stabiliser les équipes du Lauragais.

Mobilité durable en Lauragais : des vélos électriques pour les trajets domicile-travail

Sur un territoire où la voiture reste souvent la règle, l’expérimentation menée avec la communauté de communes prend un relief concret. Des vélos à assistance électrique sont mis à disposition de salariés pour les trajets domicile-travail 🚲.

Le principe est simple : tester, mesurer, ajuster. Quand un employé gagne du temps sur un trajet court et évite le casse-tête du stationnement, l’idée devient crédible.

Cette démarche s’inscrit dans une logique plus large : travailler avec d’autres acteurs économiques du secteur. Mutualiser, c’est souvent là que le territoire gagne des points.

Ce que la Communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois vient chercher sur le terrain

Ces visites ne servent pas à faire joli sur une photo. Elles permettent de comprendre les contraintes, de parler foncier, logistique, recrutements, et de suivre les projets structurants.

Philippe Greffier a rappelé le poids de l’entreprise dans l’emploi local, et l’intérêt d’avoir des dirigeants qui investissent et font évoluer l’outil. Un territoire avance mieux quand ses ateliers tournent et recrutent 💼.

Le message est clair : rester au contact, pour accompagner ce qui consolide l’attractivité du Lauragais. Et quand l’agroalimentaire se porte bien, c’est toute la table locale qui respire.

Yanis Fournier

Journaliste de formation, il s’est spécialisé dans la cuisine de terroir après dix ans à sillonner marchés et producteurs régionaux. Il croit que bien manger commence par savoir d’où vient ce qu’on a dans l’assiette. Il cuisine le week-end et lit des livres de recettes le soir.